高齢者施設・介護施設向け 出張飲食・実演イベント
エダバが来た！ いつもの食堂が、今日は寿司屋に。
今日はここで
握ります！
静岡県中部を中心に、藤枝駅北口の居酒屋「藤枝市場（エダバ）」が、施設の食堂で、目の前で寿司を握ります。
エダバが出張する理由
外へ行けないなら、
こちらから会いに行こう。
「今は、春かぇ～？」
ある日、老人ホームでタケノコご飯を出したときのことです。
食べてくれた利用者さんが、こう言ってくれました。
その頃はコロナ禍で、なかなか外にも出られない時期でした。
普段なら当たり前に感じられる春も、施設の中にいると、なかなか感じられなかったんだと思います。
でも、タケノコご飯を食べて、春が来たことを感じてもらえたんです。
この言葉が、今でも忘れられません。
料理って、お腹をいっぱいにするだけじゃないんだなって。
だったら、春だけじゃなくて、夏も秋も冬も。
その季節のおいしいものを食べて、楽しんでもらいたい。
外に出られないなら、僕たちが行けばいい。
おいしいものを食べて、みんなに笑顔になってもらいたい。
そんな思いで、エダバは出張しています！
藤枝市場（エダバ）オーナー 渡部 晋
実際の開催風景から
食べるだけじゃない。見る。聞く。話す。楽しむ。
ふだんの営業では握らない寿司も、
この日だけは特別に。
お店の掛け声や、調理の音
これまでに、複数の介護施設で出張寿司を開催しています。
カンパーイ！
今日はみんなで、ノンアル乾杯。
お酒が飲めなくても、グラスを持ったらみんなで乾杯。乾杯する時間そのものを、一緒に楽しめます。
藤枝市場について
私たちは、普段は居酒屋です。
藤枝駅北口で2018年から営業している居酒屋です。イベント会社ではなく、いつも地域のお客様を迎えている店が、そのまま施設へ伺います。
渡部 晋（すっくん）藤枝市場 店主／エダバ監督
こんにちは！藤枝市場（エダバ）の渡部です！おいしい料理を食べてもらって、みんなが笑顔になってくれるのが、なにより嬉しいんです。いつもの施設に、ちょっと特別で楽しい時間を届けに行きます！
ちなみに、
ダジャレは0円です。
ご相談から開催まで
準備は、藤枝市場におまかせ。
ご相談
お電話で「こんなことできる？」から。
内容・人数・日程を打ち合わせ
施設の状況を伺い、内容をご提案します。
当日、藤枝市場が準備
食材の用意から調理、片付けまで行います。
エダバが来た！
いつもの食堂が、今日は寿司屋に。
まずは、「こんなことできますか？」
からお気軽にご相談ください。
人数や内容が決まっていなくても大丈夫です。一緒に考えましょう。
お電話で相談する藤枝市場（エダバ） 担当：渡部 晋
054-646-8877営業時間 17:30〜23:00
接客中などで、電話に出られないことがあります。その際は、翌日中に折り返しご連絡します。※非通知の場合は折り返せません。時間を置いて再度おかけください。